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25jun

Coliflor Bang Bang

Bioessens . Recetas

Ingredientes

1 taza de harina de coco Bioessens

1 taza de leche de coco

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

1 cabeza de coliflor cortado en flósculos

Salsa Bang Bang

1/3 taza de salsa de chile dulce

1 cucharadita de sriracha

1 cucharadita de salsa de soja

2 cucharaditas de jugo de limón

2 dientes de ajo finamente picados

Preparación

Precalienta el horno a 230ºC y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino

Mezcla la harina, la leche, la sal y la pimienta en un tazón hasta que quede suave.

Sumerge cada pieza de coliflor en la masa, deje que el exceso de masa se escurra y luego coloca las bocaditos de coliflor en la bandeja para hornear.

Hornea durante 22-25 minutos, dándoles la vuelta.

Mezcla todos los ingredientes de la salsa en un bowl. Mezcla el coliflor y la salsa.

Sirve inmediatamente.

*Receta adaptada y fotografía del blog Cravings Journal