Ensalada de berro con pera, nueces y roquefort
Ensalada de berro con pera, nueces y roquefort
Ingredientes
- 55 g de nueces
- 150g de berro
- 1 pera, pelada, sin corazón y en rodajas finas
- 85 g de queso Roquefort
- 60 ml de crema de leche
- 90ml de aceite de linaza Bioessens
- 25 g de queso Roquefort rallado
- sal
- pimienta negra recién molida
Tuesta las nueces durante 2-3 minutos. Bate los ingredientes del aderezo juntos en un bowl.
Mezcla las nueces, el berro y la pera en un tazón grande. Mezcla el aderezo y agrega el Roquefort en la parte superior.