Ingredientes
Instrucciones
Coloca los ingredientes del adobo en una bolsa Ziploc grande. Agrega el lomo de cerdo y marínalo al menos 2 horas.
Precalienta el horno a 375. Calienta una sartén a prueba de horno a fuego alto hasta que esté humeando.
Retira el solomillo de cerdo del adobo (pero reserve el adobo aún en la bolsa) y dóralo en la sartén por todos lados. Esto llevará unos 6 minutos. Agrega el resto del adobo a la sartén y cocina durante 1 minuto. Agrega 1 taza de agua, mezcla y coloca toda la sartén en el horno durante 15 minutos.
Retira la sartén del horno y deja que el lomo de cerdo descanse durante 10 minutos.
Corta el solomillo y rocía con un poco de la salsa sartén y luego espolvorear con las semillas de sésamo y servir.
*Via Heather Christo